Özgül yuvarlak biçimli "Kürbisbrot" vitamin ve minerallerе zengin kabak tohumu eklenmiş buğday ve çavdar unundan hazırlanmıştır. Ekmeğe inanılmaz çıtır çıtır kabuk kazandıran zemin taş fırında pişirilirmiş, ürünün kokusu ve lezzetini iyileştiren ve kullanma süresini uzatan çavdar-buğday ön mayası ile yoğrulmuştur.