Çavdar-buğday „köy“ ekmeği
Açıklama
Çavdar-buğday ekmeği hem çavdar ekmeğinin yoğun yapısı, hem de buğday ekmeğin hafif hacimliğine sahiptir. Tadı yumuşak ve tatlıdır. Ürünün lezzet ve kokusunu iyileştiren ve kullanma süresini uzatan çavdar-buğday ön mayası ile hazırlanmış, zemin taş fırında pişirilirmiş lezzetine dayanılmaz gevrek kabuklu ekmek.