Pâinea "Weisnachen" e preparată din făina de grău cu adăugarea diferitor semințe - de floarea soarelui, mac, susan, in, fulgi de ovăz. Preparată cu maia de secară și grâu, care sporește valabilitatea și împuternicește calitatățile aromatice ale produsului. Diferă cu gustul său moale de grâu.