Pâine „Roggenbrot“ (Germană de grâu și secară)
Descriere
Inspirată de tradiții germane, preparată din făină de grău și secară. Gust excelent, mulțumind componentelor: făină integrală de secară măcinată gros, susan, semințe de floarea soarelui, semințe de in, malț și condimente - ceapă, coriandru și oregano. Preparată cu maia de secară și grâu, coaptă în cuptor de vatră din piatră pentru obținerea unei coji crocante ispititoare.