Традиционен руски ръжен хляб с ким, съдържащ 70% ръжено и 30% пшенично брашно, с плътен вкус и аромат. Приготвен с ръжено-пшенична закваска, която увеличава трайността и засилва ароматните качества на продукта. Изпечен на подова каменна пещ за постигане на изкусителна хрускава коричка.