-
Вкусът на доверието!
-
Вкусът на доверието!
Защо TeigMeister?
TeigMeister (от немски език - "майсторите на тестото") е нова серия от специални хлябове и хлебни изделия, съчетаващи отлично качество, иновативни производствени технологии и неповторим вкус.
Качество и технологияTeigMeister включва широка гама от продукти. Задоволете въображението си с най-разнообразните и интересни продукти: от кроасани до бутер закуски, от хлебчета тип чабата до козуначени хапки!
Продуктов каталогВ света на тестото, ние се стремим максимално да удовлетворим търсенията на клиента. Нашите продукти се произвеждат от четири основни вида теста: козуначено тесто, хлебно тесто, бутер тесто и блундер тесто.
Светът на тестотоПри нас ще намерите продукти, произведени с немско качество.
Развихрете фантазията си - TeigMeister включва всички продукти, за които можете да си мечтаете.
Насладете се на уникалния вкус на продуктите ни, приготвени по оригинални немски, австрийски и други автентични рецепти.
Доверете се на хигиената и безопасността на нашите продукти: ние имаме внедрени системи за безопасност на храните.
Нашите продукти са обработени максимално нежно и безстресово, използвайки иновативна немска технология на световно ниво.
Неповторимият вкус на продуктите ни би доставил удоволствие на всеки ценител на качественият хляб. Вкусът на нашите продукти е резултат от синергията между висококачествените ни производствени линии и суровини, иновативни технологии и утвърдени рецепти.
Нашите продукти не съдържат консерванти, защото се произвеждат със закваски, които ние сами си приготвяме.
Австрийските, немските и други видове рецепти допринасят за голямото продуктово разнообразие. Рецептурите на нашите продукти са отличавани на редица международни форуми за най-вкусен хляб.
Подовите пещи, на които печем хлябовете, им придават хрупкава коричка и автентичен вкус, а собствените закваски, с които ги приготвяме, не само подсилват вкуса им, но и удължават трайността им без добавяне на консерванти.
Безкомпромисното качество на продуктите ни е гарантирано от висококачествените ни продуктови линии, чиито производител е лидер в бранша, както и от качествените суровини и материали, които пристигат при нас със сертификат от оценен доставчик.
Нашите продукти се произвеждат с технология, която максимално щади тестото.
Широкото продуктово портфолио позволява задоволяването на постоянно растящите изисквания на нашите клиенти.
Продукти
Фреш
Бързо замразени
Качество и технология
Soft-Processing Technology®
Нашите продукти се произвеждат по специална, патентована, немска технология, наречена Soft-Processing Technology®, специално разработена от производителя на машините, които използваме. Тази технология щади максимално тестото: докато при други видове машини тестото се къса, дърпа и – в много случаи – наранява, тази технология обработва тестото максимално деликатно и нежно. Върху тестото не се оказва никакво напрежение, натиск или стрес – от началото до края на производствения процес. В резултат, качеството на тестото значително се повишава, а оттам и неговият вкус. За момента, това е най-добрата технология за обработка на тесто – при това в световен мащаб - която го щади толкова много.
МАШИНИ
Нашите машини са от фирмата-лидер в своя бранш в света. Те са от неръждаема стомана, работят тихо и безшумно, а интелигентната им технология прави управлението им интуитивно и лесно – и за клиентите ни, и за нас. Линиите ни се почистват лесно и безпроблемно, което гарантира изключително високо ниво на хигиена както на производствения процес, така и на готовата продукция.
СУРОВИНИ И МАТЕРИАЛИ
За да гарантираме качеството на крайния продукт, който достига то нашите клиенти, ние сме длъжни първо да проконтролираме произхода и качеството на суровините, които влагаме. При нас всяка суровина се предоставя от оценен доставчик и е придружена със сертификат за качество. Освен че осигуряваме безкомпромисен входящ контрол, упражняваме стриктен контрол върху съхранението на суровините, за да можем да гарантираме най-високо качество на нашите продукти.
РЕЦЕПТИ И ТЕХНОЛОГИИ
Ние влагаме закваски, които сами сме си приготвили предварително от естествени суровини. Закваските – собствено производство – подобряват не само вкуса на крайния продукт, но и редица други негови характеристики: средината става по-мека, ароматът се засилва, коричката става още по-хрупкава. Освен това, смело експериментираме с храни от други култури: работим по немски, австрийски и други рецепти.
СИСТЕМИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ
При нас са внедрени надеждни системи, гарантиращи безопасността на нашите продукти. Тези системи са ISO 9001/HACCP, както и IFS (International Food Standard), който ни позволява да продаваме продуктите си и в други държави. Тези системи ни помагат да упражняваме превантивен и регламентиран контрол, като идентифицират опасностите за храните превантивно и, използвайки научен подход, ни помагат да ги отстраним надеждно и навременно.
Светът на тестото
Нашите продукти се произвеждат от четири основни вида теста: козуначено тесто, хлебно тесто, бутер тесто и блундер тесто.
В тези секции ще намерите основната информация, която трябва да знаете за тези теста – какво представляват те, как да разберете, че са качествени и какви рецепти можете да си приготвите с тях
в домашни условия.
Хлебно тесто
